Wer einmal die Pforte in die Wildnatur durchschritten hat, dem eröffnen sich viele geheimnisvolle Türen. Eines davon ist das Tor ins Reich der Pilze, den mythenumwobenen Herrschern des Waldes.
Unsere heimatlichen Wälder beherbergen weit mehr als nur Herrenpilze und Eierschwammerl. Wer schon einmal in den Genuss einer Totentrompetensuppe gekommen ist, ein Schwefelporlingschnitzerl verspeist oder einen Eiszitterling-Salat genossen hat, der möchte auf die pilzige Bereicherung seines wildnatürlichen Speiseplans nicht mehr verzichten.
Von den ca. 4.000 heimischen Großpilzarten sind viele essbar, ja z.T. vorzügliche Speisepilze. Einige von ihnen gelten sogar als Vitalpilze mit umfangreichen positiven Wirkungen auf den menschlichen Körper. Bereits Ötzi hatte einen Baumschwamm als kompakte Reiseapotheke bei sich – den bitter schmeckenden Birkenporling, der ihm als blutstillende, keimtötende Wundauflage und als antiviral wirkendes Immunstimulanz bei Infekten diente.
Da es bei vielen dieser für uns sehr wertvollen Pilze ganz einfache und sichere Bestimmungsmerkmale gibt, erschließt sich uns bei deren Kenntnis eine Vielzahl neuer Möglichkeiten für den kulinarischen Genuss und die Gesundheit. Gleichzeitig widmen wir uns aber auch intensiv mit den ungenießbaren und stark bis sogar tödlich giftigen Pilzen, um Verwechslungsgefahren auszuschließen. Das einzige Motto lautet: 100 %-ige Sicherheit durch 100 %-ig genaue Artbestimmung. Erst dann werden die Gaumenfreuden zum wahren Hochgenuss.
Im Herbst gibt es die nächste Möglichkeit Licht ins Dunkel in die Welt der geheimnisträchtigen Schwammerl zu bringen.
Was wir der Fairness halber nicht unerwähnt lassen möchten: Pilze sammeln macht Spaß und birgt Suchtfgefahr!
EXKURSIONSLEITER
Ing. Mag. Wilfried Bedek (Biologe, Outdoor-Trainer)
EXKURSIONSBEITRAG
65 Euro für Einsteiger
52 Euro für Wiederholungstäter (20% Rabatt ab der 2. Teilnahme an einem Pilzseminar bei NATUR IM PUNKT)
TREFFPUNKT
Raum Salzburg Umgebung
(den genauen Treffpunkt bestimmt die zum Veranstaltungszeitpunkt vorherrschende Witterung und Gunst der Pilzflora. Er wird ca. 3 Tage vor Veranstaltung bekannt gegeben)
ANMELDUNG
+43 664 7991640
office@naturimpunkt.at